いつも無駄にしてしまう食材を把握する【冷蔵考】

冷蔵庫の中で、つい忘れて無駄にしてしまう食材とは
なんでしょう?

日本の家庭での食品ロス、平均でひと月に
3,000円くらいの食べものを捨てている計算になるとか。

買うときには「1円でも安く」と、節約したつもりが、
捨てることで、こんな無駄が出ていたら、
ただ、ただ「もったいない」ですよね。

そんなに捨てているつもりはない、と思っても、
試しにこれをちょっとメモしてみると、

しなびたネギ=50円分
食べ忘れていた納豆=100円分
いつのだか分からない焼き肉のタレ=300円分

な~んていうものが、ちょこちょこ出てきはしないでしょうか?

そんなことに大いに意識を注いでいるつもりの私も、
実は、これ少々はあるんです。

そのひとつが、イチゴ。
今のシーズンは、特に傷みが早いので、要注意です。

f0159480_19371073.jpg

新鮮なうちは、そのまま食べたり、ヨーグルトをかけたり。

少し傷みかけたら、ジュースにしたり、ジャムにしたり。
でも、そう思いながら、その時間がなくて、日が過ぎて、
あ~残念!ということが、何度かありました。
(冷凍するとしたら、鮮度がいいうちにしたいし・・)

このあたりは、しっかり「食べきる」ことを意識すると
カンタンでいいので、さっとお鍋で火を通してジャムに。

今朝は、廃棄寸前のイチゴを、こうして救出!
間に合いました~


f0159480_19372766.jpg


ジャムというより、イチゴソース。
パンに添えたら、市販のジャムより、ずーっと美味しいものが出来て大満足。

f0159480_19382934.jpg

これを、夜には鶏肉料理にも使い、大成功でした!

このイチゴ、捨てていたら、200円分くらいは、あったでしょう。

家庭によって、何を無駄にしているかは違うと思いますが、
それを、把握する
どうしたら使いきれるかを工夫する

と、ちょっと意識することで、家計を助け、
食卓も楽しくなります~♪


ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ

# by ecott | 2018-05-04 20:50 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

都内の図書館、ここはわくわくスポット

みなさんは、本を「買う派」?「借りる派」?
どちらでしょう?

私は、ずっとしばらく「買う派」でしたが、
最近、少し変わってきました。

それは、「行きたい!」と思う
大好きな図書館を見つけたからです。

10年ほど前、静岡県三島市に住んでいたころは、
三島図書館をよく利用していました。
比較的新しくて、きれいで、行きやすい場所にありました。

でも、東京に引っ越してからは、
すっかり図書館からは足が遠のいてしまいました。

なぜか図書館は、自分の住んでいる区内で
利用するものだという先入観があったので、
引っ越した当初は、そこへ行ってみたのです。

でも、建物が古く、狭く、しかも、読みたい新刊の本は、
何十人待ちという数にびっくりして、すぐにあきらめてしまいました。

ところが、自分の住む区内でなくても、
どこの図書館でも利用できるということを
今さら気づいたという(^^;
(区民か、そうでないかで、借りられる冊数が違うくらいで)

いや、知らなかったわけではなく、どこにあるのか
調べるのもなんとなく億劫で。

いや、いや、調べればカンタンなことでした!
「都内 おしゃれ 図書館」
なんていうキーワードで検索したら、
素敵な図書館がずら~りと!

その中で、まず行ってみたのが、九段下にある千代田図書館。
千代田区役所と同じビルにあり、
9階からの眺めが素晴らしく、
ここが図書館!と思うくらい、
きれいで、わくわくしました。

椅子もたくさんあって、落ち着いて本が読めます。

そして、もうひとつが、
日比谷図書文化館。

f0159480_21201332.jpg

日比谷公園の中にあるので、これまた
緑に囲まれた美しい環境で、東京とは思えない静けさです。

f0159480_21204992.jpg


偶然にも、どちらも千代田区。
借りた本は、どちらに返してもいいという便利さもあります。

もう少し足を延ばせば、他区にも、
行ってみたい図書館がたくさんあります。

また、楽しみが増えました!


ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ

# by ecott | 2018-05-03 22:46 | Comments(0)

大切にしたいキーワードは「バランス」

昨日は、自分にとっての価値観を表す3つの言葉
について書きました。

私の場合、「愛」「幸福」「バランス」を
挙げましたが、その中で「バランス」について
今日は考えてみたいと思います。

「愛」とか「幸福」というのは、広義で漠然としているものの
多くの人が大切にしたいと考えるキーワードでしょう。

でも、「バランス」というのは、もう少し具体的な
イメージがわきます。

栄養バランスをとる
色のバランスを考えて、おしゃれする
オンとオフ、バランスのいい時間の使い方をする

など、などの使い方が浮かびますが、
私は、この「バランス」に関して、こだわりが強いようです。

それは、〇〇ばかり、、、と偏ったことをしていると
本当に疲れるからです。

人によっては、ひとつのことに集中力を発揮すれば
この言葉は、合わないかもしれません。

でも、私はご飯も、おかずも、デザートも
「ちょうどよく」食べたくて、
うちにもいたくて、外にも出かけたい。
みんなで過ごすことも、ひとり時間を取ることも
交互に楽しんで、気持ちを「ちょうどよく」調整していきたい。

この「バランス」の取り方は、それこそ人によって違うと思いますが、
自分にとっての「ちょうどいい」が見つかればいいわけです。

以前に、「もったいない」の反対語は、「ちょうどいい」ではないか?
ということを書いたことがありますが、
そこにもつながる「バランス」が、やっぱり好きなんだな~と思います。

ゴールデンウィークも、明日から後半に入りますね。

では、3つの言葉をつなげてみますと。。。
いろいろなことに「愛」を持って、
「バランス」良くこなしていけば
「幸福」そのものです~♡


f0159480_20282572.jpg


ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ

# by ecott | 2018-05-02 21:12 | こころオーガナイズ | Comments(0)

自分にとっての価値観を表す言葉を3つ挙げるとしたら?

昨日は、日本パーソナルブランド協会が主催する
「パーソナルブランド研修」に参加しました。

受講生は、セミナーコンテスト(セミコン)の卒業生による
サポーター仲間ばかり。
サポーターは、セミコンに出場する後輩たちをサポートしていく役割で、
気心の知れた人同士、ワークで大いに盛り上がりました。

自分の強み、特性を生かすパーソナルブランドを、
探し出していくのですが、
私は、この講座を受けるのは、3回目。

その中のひとつ、
「価値観を明確にする」というワークがありました。

70以上のキーワードの中から、自分が大切だと思うもの
全てに〇を付けて、さらにその中から3つだけを選びます。

キーワードとは、例えば、
知識、自信、お金、感動、変化、安定、誠実、自立、美・・・
など、など。

大切だと思うものに、たくさん〇が付いて、
さらに3つだけというと、かなり迷いました。

が、迷った結果、私が選んだのは
「愛」「幸福」「バランス」
という言葉。

ちなみに、1年以上前に同じ講座を受けたとき、
何を選んだかは、すっかり忘れていたのですが、
後になって、そのテキストを開いてびっくり!

全くこの3つ、同じ答えを書いていました。
70以上あって、かなり迷ったにもかかわらず。

これからやりたいことは、変化しつつも、
自分の価値観というベーシックは、変わっていないと
再確認ができたようです。

もちろん、人によって、この言葉は全く違うものになりました。

価値観はさまざまで、いろいろな人が集まっているからこそ楽しい
サポーターの集まり。
研修を終え、懇親会ではこの笑顔でした~^^

f0159480_22041468.jpg

ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ


# by ecott | 2018-05-01 23:04 | Comments(0)

いかに相手の立場に立てるかがプロのお仕事

晴天に恵まれ、ゴールデンウィークがスタートしました。
今日の陽射しは、まるで夏のようでしたね!

f0159480_21163247.jpg


すっかり初夏の服が揃ったショップでは、見るのも、
買いものするのも、わくわくしますね~

ところで、服でも食品でも、いろんなお店で買いものするとき、
いつもとっても気になることが、ひとつあるのです。

それは、レジでのやりとり。

お店に寄るほど、荷物が増えて重くなるわけですが、
そんなとき、ようやくバッグから取り出したお財布から
お金を出して、お財布を開いたまま、お釣りを待っています。

ところが、お釣りをくれる前に、
商品の包装を完璧にして、袋に入れて、そして
「はい!」と、手渡してくれるのですが、
開いたままのお財布をバッグにしまわなければ、
手がふさがっていて、商品を持てないのです。

先にお釣りをくれれば、それをお財布にしまっている間に、
商品を包み、そして手が空けば、スムーズに受け取れます。

時間のロスもないので、こちらの方法なら、
後ろにずらーっとお客さんが並んでいるときでも、
この方が、ずっと効率的です。

こんな些細なことは、もうお店のマニュアルに
しっかりあって当然だと思うのですが、
意外にも、そうなっていないところが多いんですね~

でも、お釣りが先、商品が後、、、と、
その流れがきっちり守られているところは
やはり一流と言えるディズニーリゾートや、無印良品など。

さすが、お客様のことを最優先にと、考え尽くされているように
思います。

いかに相手の立場に立って考えられるか。
これは、レジの仕事だけに限らず、
片づけサービスでも、
セミナー講師でも、
プロの仕事としての基本ですね。

自戒も込めて、心したいと思います。

ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ


# by ecott | 2018-04-29 21:30 | Comments(0)

「なんちゃってグルテンフリー」でいいのでは!?

健康のために小麦粉を使ったものは食べない
いわゆる「グルテンフリー」は、ここ数年かなり広がってきました。

2年ぐらい前に、私は一度この「グルテンフリー」に
挑戦したことがあります。

健康診断の数値で、気になることがあったので、
これで改善できるかどうかを確かめたかったのです。

徹底的に小麦粉使用のものを避けて、
ご飯中心にして。

パンが食べたくなったら、
米粉のパンケーキミックスなどで工夫したりしていました。


f0159480_22080435.jpg


でも、1カ月ほど続けたものの、数値については何の変化もなし。

大好きなパンやケーキをガマンするのは、結構大変で、
それからは、すっかり元通りの食生活に。
本当は、もっと続ければ、効果はあったのかもしれませんが...

しかし、今年ちょっとした異変が!

スギ花粉に続き、ヒノキ花粉にもひどく悩まされた今シーズン。
食べたいものと、食べたくないものが、ハッキリと分かれましたが、
食べたくないものの中に、小麦製品が!

あんなに好きなパンも、ケーキも、クッキーも、食べたくなくて
食べたいとしたら、大福などの和菓子。
麺類で言えば、
スパゲッティも、うどんも、ラーメンも、食べる気がしなくて、
食べたいものは、蕎麦やビーフン。

こ、これは、ガマンして行うグルテンフリーでなく、
自然にそうなるグルテンフリーということに気づいて、びっくり!

2年前には、その効果は感じられませんでしたが、
今は、体が本当にそうしたい!という欲求になっていたんです。

〇〇健康法がいいと言われているから、流行だからと、
取り入れても、ムリしたり、ガマンしたりして行うのは、
やはり、どこか違うのでは。

自然にそうなっていたんだと、花粉が教えてくれたとしたら、
グルテンが体に及ぼす影響、かなりあるのだと認識できました。

そろそろヒノキ花粉の季節もおわりますので、
そしたら、また、また、好きなもの食べたくなるかもしれません。

そんなときは、体の声を聞きながら、
これから出来るとしたら、「なんちゃってグルテンフリー」も
いいかな、と。

小麦製品をあまり摂らない、でも、食べたいときは、
ゆるゆると~

そんな健康法が、結局は長続きしそうです。


ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ



# by ecott | 2018-04-28 22:50 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

うちが好き、外が好き、そして、うちが好き

明日から、大型連休ですね~
みなさんは、どのように過ごされますか?

家で、普段できなかったことをするも良し、
出かけるのも良し。

我が家は、日常とあまり変わりばえがしなさそうですが、
日ごろから思うことは、

おうちで細々したことをやるひとときは、幸せだな~ということ。

f0159480_21441336.jpg

でも、そればかりだと行き詰まってしまうので、外へ出るのも好き。

こんな新緑の中を歩いたり・・・

f0159480_21325271.jpg



ちょっとお茶を飲んだり・・・

f0159480_21502624.jpg



そして、やっぱりうちが好き・・・となるのです。

f0159480_21340372.jpg


うちの疲れを外で癒し、外の疲れをうちで癒す・・・

メリハリをつけて、バランスをとると
さりげない日常が、もっともっと大好きになります!

ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ


# by ecott | 2018-04-27 22:00 | くらしオーガナイズ | Comments(0)

気づけば小袋調味料がどっさりと【冷蔵考】

納豆に付いてくるからし、
お寿司を買ったときのしょうゆ、
焼き鳥のタレ、うなぎのタレに山椒・・・など、など、

こういった小袋の調味料が、
冷蔵庫のあちこちにありませんか?

かき集めてみたら、ど~っさり出てきたというお宅、多いのです。

f0159480_20330720.jpg


これには、賞味期限が書かれていないことが多いので、
気づいたときには、「いつのだっけ?」となり、
結局、どっさり捨てることに!
・・・という経験ありませんか?

「チリも積もれば、山となる」ので、
小袋調味料も、集めれば、相当な量になるので、あなどれません。

これを無駄にしない一番いい方法は、
入ってきたその日にすぐ使うことです。

例えば、お寿司に付いてきたしょうゆは、
すぐその時に使います。

すぐに使わなかったものは、小さなケースにまとめます。

f0159480_20353761.jpg


そして、冷蔵庫の目立つところに置いておきます。
我が家の場合、ドアポケットの一番手前、他の調味料とも近い場所。

f0159480_20364415.jpg


そして、忘れないうちに使いきるようにします。

ふだん、あまり馴染みのない調味料だとしたら、それこそチャンスだと思って、
新しい味にトライするつもりで使ってみます。

焼き鳥やうなぎのタレなら、
お肉のソテーや、煮物にも合いそう。

からしや山椒も、ドレッシングに入れてみるとか
ピリ辛系も、ちょっと試してみるとか。

こんな小さな小さなものまで「使いきる」と、
無駄なくお料理している~という満足感、高まりますよ!


ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ

# by ecott | 2018-04-26 21:29 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

教えたくない?教えたい?神社のカフェ

とっておきの穴場!
教えたくないけれど、そっと教えたい。。。
な~んていうのは、もはや古い表現かもしれませんね!

今や、検索すればなんだって出てくる時代ですから。

でも、私がライターとして、伊豆の情報を集めていたころは、
穴場探しに燃えていました(^^)

まだあまり知られていない、という場所を
足を使って探しまわるわけです。

今日は、なんだか久しぶりにそんな表現を
使ってみたくなったカフェのご紹介を。

といっても、もはや有名過ぎる神楽坂。
モダンな造りの赤城神社。

f0159480_21270396.jpg

この美しさに素通りできなくて、何度もお参りしています。

今は、新緑がとってもきれい!

そして、境内の中に、なんとカフェがあるのです!
カフェ好きな私としては、ここを発見したとき、
「わ~」と、思わず興奮。

実際、入ってみたのは、数カ月してからですが、
窓辺に座ると、この眺め!
拝殿と大木の緑が見えて、「清々しい」とは、まさにこのこと。

f0159480_21273699.jpg

この日は、チーズケーキと紅茶を頼みましたが、
おしゃれなランチメニューも、いろいろあります。

f0159480_21305715.jpg


都内にカフェは多いけれど、
こんなに良い「気」が流れているカフェは、珍しい。

やはり、「とっておきの」って、言いたくなりますが(^^)
いや、いや、詳しいHPあります → あかぎカフェ

ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ


# by ecott | 2018-04-24 22:33 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

見習いたい!「おもてなし」は「思いやり」の心

昨日書いた「お弁当教室」について、まだまだ書ききれず
今日は、その続きを。

お料理ばかりでなく、ご自宅の空間の隅々にまで
優子先生の「おもてなし心」のセンスがあふれていました。

まず、玄関を入ってすぐのところに、
なんとウェルカムボードが!

この日の3人の受講生の名前が書かれていたのです。
おしゃれな額は、まるで一流ホテルのよう。

f0159480_13051688.jpg


そして、やはり玄関の階段下には、こんな素敵なチェストが置かれていました

f0159480_20144268.jpg


明るいリビングの窓辺には、季節を感じる可愛らしいグッズの数々!

f0159480_13064133.jpg

これは、この日のお弁当のテーマ「ピクニック」をイメージしたもので、
お弁当づくりの後には、この花やお人形を使って
素晴らしいコーディネートを。
こんな使い方ができるんだ!というアイデアを、たくさん見せていただきました。

そして、壁のワンコーナーには、これまでのお弁当作品の写真が
ひと目でわかるように飾られていました。

f0159480_13085426.jpg

どこを見ても、目が釘付けになってしまうほど。

明るい陽射し、窓からの心地良い風
キッチンも洗面所も、清潔に整えられ、
全ては、「おもてなし」の心が行き届いてのこと。

「おもてなし」は、「思いやり」の心なんですね。
そんな風に出来たら、と憧れます。

強力なインプットの後は、
アウトプットを、少しずつでも・・・


ーーーーーーー
☆冷蔵庫・キッチン片づけサービス 受付中
詳細はこちらから

☆「カフェで個人レッスン」 受付中
詳細はこちらから

ライフオーガナイザーのブログが集まっています。
   ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ ライフオーガナイザーへ
にほんブログ村
 
シンプルライフについては、こちらです。
  ↓
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフ(プロ・アドバイザー)へ

# by ecott | 2018-04-23 21:21 | くらしオーガナイズ | Comments(0)