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夏を乗り切る具だくさんの味噌汁とふりかけ

暑い日が続いていますね。

ついつい冷たいものを口にしてしまいがちの毎日ですが、
温かい味噌汁も、ぜひ食卓に。


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味噌汁の一杯は、やはり体に栄養がしみわたる~と
実感します。
我が家では、とにかく味噌汁に野菜を
い~っぱい入れるので、飲むというより食べる感覚。

出汁の取り方は、これまで自由自在にしていましたが、
最近は、やはり昆布とかつお節という基本で。

やはり、これだと味がバッチリ決まります。
そして、昆布やかつお節を捨てずに
甘辛く煮詰めて、ゴマなど混ぜてふりかけにします。


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美味しい味噌汁とふりかけがあれば、
白いご飯もすすみます。

夏バテ気味の体も、こんな栄養バランスで回復しそうです~


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by ecott | 2019-08-10 12:27 | たべものオーガナイズ【冷蔵考】 | Comments(0)