我が家のフライパン事情

我が家にあるフライパンは、現在3つ。
コンロ下の引き出しに、立てて収納しています。

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サイズは、大(26センチ)が2つで、小(21センチ)がひとつ。
ステンレスの重めのフライパンは、結婚当初からずっと使い続けていますが、
他は、何度も買い替えを。

結局軽めのものが、毎日フル稼働しています。

最近買った小サイズの方は、深さもあるので、鍋代わりにも。

炒めて、煮て、蓋をしてしばらく置く、
思えば、毎日の料理は、ほとんどフライパンで。

蓋の収納は、引き出し手前のバーで固定できるので、
これもフライパンとともに、取り出しやすく、しまいやすいです。

今のところ、この仕組みができているので、
さっと料理、さっと後片付けが、とても楽です~

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# by ecott | 2017-10-08 21:58 | Comments(0)

食材管理は自分の目で確かめたい【冷蔵考】


最近の冷蔵庫には、いろいろな便利機能が付いていますが、
庫内の食材を撮影できるカメラユニットもそのひとつ。

庫内カメラを設置することで、外出先からも冷蔵庫の中身が
確認できるというもの。

ただ、最近のニュースで、この機能については
パンフレットから削除されてしまったとか。
思いのほか、これは受け入れられなかったということです。

食品ロスを出さない冷蔵庫の整理法をお伝えしている私としては、
カメラの趣旨は理解できますが、
食材管理は、やはり自分自身の目で直接確かめるのが一番です。

カメラで撮影できる範囲は限られているので、
もしも、冷蔵庫にぎっしり食材が詰まっていたら、奥は見えないし、
容器に入っているものも見えませんね。

使い忘れ食材をなくす冷蔵庫の第一歩は
やはり、「全部がひと目で見渡せる」「把握できる」
収納ができていること。

そのうえで、日々変わっていく中身を
自分の目でこまめに確かめ、
買いものに行くときは、残り食材のメモを忘れずに。

この時点で、スマホで撮影してもいいんですよね。
でも、アナログ世代の私は、やっぱり手書きメモです。

あまりに進化した便利機能に頼るより、
食べものは、地道に、ひとつずつ眺めつつ、
どんな料理にしようか~と、ていねいに想いをめぐらせたいものです。


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# by ecott | 2017-10-06 21:25 | Comments(0)

ライフオーガナイザーで良かった!

私は、2011年にライフオーガナイザーの資格を取ったので、かれこれ6年。
振り返れば、これまでいろいろな時期がありましたが、
そもそも資格を取ったきっかけは、まずは自分自身のために。

ずっと片づけが苦手で、暮らし全体がなんとなく雑然としていて、
思考の整理もできていなかったので、
いつもスッキリとした暮らしに憧れていました。

ライフオーガナイズを学んでからは、部屋の仕組みづくりと
自分の暮らし方全般をつねに並行して考えることで
ほんの少しずつですが、やりやすさ、使いやすさが出てきました。

それを、今度は人のために伝えることもできるようになりました。
次第に特化していったのは、冷蔵庫ですが、もちろん暮らし全体についても。

冷蔵庫も、部屋も、思考も、一度仕組みができてしまえば、
後はとても楽です。

この夏からは、暮らしに大きな変化があって、家にいることが多くなりましたが、
そんなときこそ、オーガナイズ力です。

ライフオーガナイザーで良かった!
変化に対応できるのも、学んできたことが生かされているのかも、
と、つくずく思うこのごろです。

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# by ecott | 2017-10-04 23:26 | Comments(0)

非常用ストックのレトルトカレーを美味しい日常食に


災害のときの非常食もかねて、我が家でいつもストックしているのがレトルトカレー。

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賞味期限が近づいてくると、日常食としてお昼ごはんメニューにすることが多いのですが、
ただ温めるだけでなく、ここでひと手間加えます。

冷蔵庫に残っているもの、肉とか野菜を炒めて、そこにレトルトカレーを
加えると栄養バランスもとれるし、見た目も豪華になります。

卵をスクランブルエッグにして加えることもあるし、
目玉焼きをのっけることも。

今日は、ちくわと野菜、牛乳も入れてマイルド味に。

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カレーって、いろんなものを加えれば加えるほど、味に深みが出て美味しくなります。

そこで、我が家が時々やる秘策が、
レトルトではない普通のカレーを作った日の翌日、少し残ったけれど
家族の人数分には足りないというとき、レトルトカレーを1袋分足します。
全然違うメーカーの全然違った味でOK。

これが、前夜の普通のカレーとはまた違った味わいになり、
いや、むしろそれ以上に美味しくなったりして、
カレーって便利で、奥が深いですよね~

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# by ecott | 2017-09-30 22:11 | Comments(0)

辛いときこそ「ありがとう」を探す

辛いとき、苦しいとき、どんなことができるかというと
感謝できることを、ひたすら探します。

感謝できることって、ほんとうにあらゆるところに潜んでいるって、
そんなときこそ気づけます。

午後の晴れ間に、ありがとう!

電車が空いていて、座れて、ありがとう!

美味しいご飯に、ありがとう!

思わぬ人からの連絡、ありがとう!

話を聞いてくれて、ありがとう!

いくつでも、いくつでも。。。
数えているうちに、ほんとうにうれしくなります。

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# by ecott | 2017-09-28 23:54 | Comments(0)

【しぶくら主催】ブログには書けない私と長男の中学受験体験談

渋谷を中心に活動している仲間たちで作る会「しぶくら」イベント
10月のお知らせです。

先日の「しぶくらまつり」も盛況のうちに終わりましたが、
そのときにも行った松居麻里さんによる中学受験のお話。
みなさん熱心に耳を傾けていらっしゃいました。

松居さんは、ライフオーガナイザーであり、アンガーマネジメントコンサルタント
でもあり、ご自身の体験とこれらのスキルを生かし、
10月には、さらに詳しいお話が聴けそうです。

☆「ブログには書けない私と長男の中学受験体験談」
■日時:10月26日(木)10:00〜11:30
■場所:渋谷区文化総合センター大和田 学習室1
■受講料:3000円
■対象:初めての中学受験を予定している小学生のママ
■定員:20人

〈内容〉
●我が家が中学受験を決意した理由
●中学受験の現状
●なぜ転塾したの?
●志望校はどうやって決めた?
●受験期間の過ごし方
●受験生とママのメンタル整理方法

詳細は、お申し込みはこちらから

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# by ecott | 2017-09-27 20:29 | Comments(0)

11周年記念に思う!ブログを続けるための秘訣は。。。


今日9月26日は、私にとってのブログ記念日です。
2006年に初めてブログを書いてから丸11年。

ちょうど去年の今日は、10周年記念として、感慨深く
その想いを書いていました。

今年は、また少し違った意味で深い想いを抱いています。

この7月から8月にかけて、ブログが書けなくなりました。
プライベートなことで、仕事ができなくなり、
ブログの更新も、ままならなくなりました。

一度お休みしてしまうと、ますます書けない、書きたくない
状況が続いて、そのまま放置。

それでも、アクセスしてくださる方のことを思うと、
本当に申し訳なく、心苦しい想いでいっぱいでした。

9月になったことをきっかけに、
本当に久しぶりに記事を書いてみました。
自分の中で、「書く」という習慣がしばらくなくなっていたので、
それは、恐る恐るでした。

そして、再開したものの、その1日っきりで
また書けなくなったらどうしよう?という恐れもありました。

でも、そのとき思ったことは、
その1日だけだとしても、また書けなくなったとしても、
書けるときに書こう、と。

写真がなくても、文章が短くても、、、

そんな風に考えたら、気負いがなくなりました。
すると、不思議なほどに、以前よりも更新が楽になりました。

今の私には、出来ないことがいっぱいある。
でも、出来ることもある。
その出来る範囲で考えたことを素直に発信すれば、と思ったら、
なんと9月1日から今日まで、毎日更新ができたのです。

「~でなければ」という縛りを手放すことによって、
書きたい気持ちは、自然に湧いてきました。

これからも書けない日、空いてしまう日があったとしても・・・
ゆっくり、ゆっくり・・・

気負いをなくすこと
「~でなければ」という縛りを手放すこと
これが、ブログだけでなく、何事も細く長く続けるコツかもしれません。

こんなマイペースでありながらも、
いつも読んでくださっている方には、本当にほんとうに
心より感謝申し上げます。

そして、今後ともよろしくお願いいたします。

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# by ecott | 2017-09-26 22:25 | Comments(0)

都内でおすすめのスタバ!とっておきの2カ所

カフェめぐりは、私の趣味のひとつ。
気に入った場所を見つけると、わくわくします。

かつて、ライター時代に伊豆を中心に、
日々、取材できる店さがしをしていた名残りでもあるかもしれません。

東京では店が多すぎて、迷いますが、
スターバックス(スタバ)は、安心できる大好きな空間です。

でも都内のスタバは、ほとんど混んでいて、
空席を探すのに苦労することも。

そんな中、最近、穴場ともいえる
素晴らしく落ち着けるスタバ2カ所を、都内で見つけました!

1軒目は。。。二子玉川公園です。

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二子玉川駅から、さほど離れていないのに、
ライズショッピングセンターを抜けると、ここは東京?と
思うような広~い緑豊かな敷地・二子玉川公園があります。

そこにスタバがあると、友人から聞いてはいたのですが、
まさか、まさかの、ほんとうに意外な場所、意外な立地でした。

遠くに旅したように、空が広くて、自然がいっぱいで、
豊かな気持ちになれました~

席数は、さほど多くないのに、混んでいません。

そして、2軒目は。。。
東西線の竹橋駅直結パレスサイドビル内です。

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ここは、ネット情報で知ったのですが、
週末がねらい目とか。
というのも、完全にオフィス街なので、土日はがら~んとしているのです。

細長い店内の突き当たり奥の窓辺に座ると、
その外に広がるお堀が一望できます。
皇居ランをしている人が、まるで絵のように見えて、
ここも、意外!都会のオアシスだと思いました。

こんな風に、新しく快適なスポットを見つけると、
ほんとうにうれしくなります!プチハッピーです!

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# by ecott | 2017-09-25 22:56 | Comments(0)

着古した衣類をウエスにする時間は妙に落ち着きます


この夏にホームウエアとして着ていた2~3着のカットソー、
毎日、本当によく活躍してくれました。

とことん着古して、着尽くしたので、
ためらいなくウエスに。

前から少しためていた古いTシャツなども一緒に
チョキチョキ切り始めたら、なぜかその時間がとても楽しくて。。
無心になれるこんな単純作業は、妙に心が落ち着くのです。

次々と小さな布きれになって、いくつも小袋に分けていきました。
これを、ちょっとした拭き掃除にすぐ使えるよう
洗面所やキッチンに置いておきます。

気に入った服をとことん着て、ウエスとして使い尽くす・・・
そして、涼しくなって普段用に7分袖のカットソーを新たに買いました。

ただそれだけのことなのに、この流れを自分で作っているという満足感が、
とっても気持ちいいのです~

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# by ecott | 2017-09-24 23:19 | Comments(0)

「しぶくら」メンバーの冷蔵庫を大公開

昨日開催した「しぶくらまつり」にて、
しぶくらメンバーの「リアル冷蔵庫!これは誰の?」
という企画がありました。

あらかじめ6人の各家庭の冷蔵庫写真を展示して、
「いったいこれは誰の家の冷蔵庫?」と当てるものです。

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お子さんが何人とか、家族構成で
冷蔵庫の様子も変わってきます。

しかし、実際には難しかったですね~

私は、ハッピー冷蔵庫アドバイザーとして、
事前に写真を見比べましたが、
みなさん、素晴らしく使いやすそうな収納をされていて、
さすが!しぶくらメンバー!と

ハッピー冷蔵庫のポイントは、
全ての食材が見えて、全体が把握できて
すぐに料理にとりかかれること。

そのための収納ポイントは、
・冷蔵室は空間を取る
・定位置を決める
・透明な容器を使う
・棚板をはずす、思い込みをはずす
・野菜室、冷凍室は「立てる」

ということが、どの冷蔵庫にも生かされていました。

冷凍室に入れているものは
お弁当の食材や下ごしらえしたもの、
宅配で届く肉や魚、
お米や粉類・・・
など、など、その家庭の個性が見えました。

時間があれば、さらに買い物~料理の話まで
詳しく聞いてみたいことばかり。

冷蔵庫から見えてくるのは、食生活だけでなく、
その人らしい暮らし全体かもしれません。

機会があれば、この続きができたらな~と思います。

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# by ecott | 2017-09-23 23:29 | Comments(0)