シンプルライフ「食」だけが忘れられている?【冷蔵考】

一昨日書いた稲垣えみ子さんの著書「もうレジピ本はいらない」について
まだまだ、言葉足らずで書き足りなかったので、続きを。

私は、これまで「冷蔵庫の整理法」講座を数多くやってきて、
いろいろな気づきがありました。

そのひとつに、部屋の片づけは得意だけれど、冷蔵庫だけはどうしても苦手
という方が意外に多いということ。
そして、その逆もあります。
冷蔵庫はきれいだけれど、部屋はどうも・・・という具合です。

なぜこうなるかというと、
一般的なモノの片づけと、冷蔵庫の場合は、全く違うということです。
そこには「食」という毎日、毎日のつながりがあるからです。

そして、「もうレシピ本はいらない」の中で、
現代社会では、料理がどんどん複雑になっているとして、

(以下、引用です)ーーー
いま私たちに必要なのは、「食の断捨離」である。

経済成長の中で、私たちはどんどんものを買い、欲を満たしてきた。
その結果、家の中には整理しきれないものがあふれ、私たちの空間も精神も
蝕み始めた。その反省からブームになったのが「断捨離」だ。
本当に必要なものを見極めてシンプルに暮らす。
その豊かさに多くの人が共感し、行動を始めている。
山のような洋服や、食器や、調度品を整理し始めている。

しかしその中で、「食」だけが忘れられていないだろうか。
ーーー(以上、引用)

稲垣さんは、これまで料理をレシピ本通りに作ってきたことで、
調味料が次々と増え、それがどこにあるか分からず、
まるで台所の混乱は、クローゼットの混乱と同じ
としているところも、なるほど~と納得!

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暮らし全体の「シンプルライフを」と言われて久しいのですが、
確かに「食」だけが、別物であるような気がします。

グルメ番組、美味しい店検索、SNS投稿・・・と、
食情報はあふれんばかり。

そして、家庭でも手をかけることがお母さんの愛情といわんばかりに、
冷蔵庫内も複雑になっていくとしたら?

食のシンプルライフ、一緒に考えていきましょう~


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# by ecott | 2017-11-14 22:03 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

「もうレシピ本はいらない」に激しく共感


稲垣えみ子さんの著書「もうレシピ本はいらない」を読んで
かなりの感銘を受けました!

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アフロヘアで有名な元朝日新聞記者という著者。
さすが、さらさら~っと読める文章に引き込まれて、
夢中で読み終えました。

稲垣さんは、退職後「メシ・汁・漬物」の単純料理に目覚めて、
毎日の食事はその繰り返し。
10分でできて、材料費は1食200円で、
それでいて、走って家に帰りたくなるほど「美味しい!」
という「超地味メシ」

私が、中でも特に「これは!」と注目したのが、
・冷蔵庫を手放した
・調味料地獄から脱出せよ
という箇所。

ハッピー冷蔵庫アドバイザーとしては、見逃せないポイントです。

冷蔵庫の整理法に悩む多くの方にとって、
冷蔵庫にモノが多すぎて、奥が見えない、忘れてしまう
調味料が多すぎて、収納しきれない

こんなお悩みがトップに来ています。

冷蔵庫がなければ、こんな悩みはないです(^^)
そもそも、冷蔵庫のない暮らしとは、食生活そのものが
究極のシンプルさということです。
昔の暮らしです。

調味料についても、実はそんなに必要ないということ。

冷蔵庫整理の悩み・・・
それは、根本的な食生活とかかわっていることを知ると、
この本から得られた情報が私にとっては、限りなくありまして、
今後、少しずつ紐解きながら、考えていきたいと思います。

そう、「幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法」
次のステップです!


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# by ecott | 2017-11-12 21:16 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

朝食のフレッシュジュースが新習慣に

朝飲む野菜や果物のジュースは、体にとってもいいと言われていますね。
ジューサーやミキサーで、新鮮なジュースを作れれば、言うことなし。

ただ、私はこのジューサーやミキサーの類を取り出して、
また洗ってしまうという一連のことが
かなり面倒に感じていて、ずっと敬遠していました。

いや、新婚当時は使っていたんです。
なんだって、一応チャレンジしていましたから。
でも、いつの間にか使わないものは、はっきりしてきたんですね。

ジューサーやミキサーは、今はなくて、
でも、最近は、ブレンダーなるものがひっそりと棚の奥にありまして、
ずっと使わないまま。
これを使ってみようかと思い立ちました。

熟れたバナナとヨーグルトと牛乳を入れて、
攪拌すること、ほんの数秒。
飲んでみると、フレッシュ、美味しい!
砂糖やハチミツなど入れなくても、甘みがこれで十分。

この美味しさなら、少々面倒でも、作る価値あり!
というわけで、この度、めでたく我が家の朝ジュースが
習慣となりました。

バナナに、冷凍のイチゴを加えれば、スムージー風に。

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ブレンダーは、使って、洗って、取り出しやすい場所に収納。
この一連の流れさえできれば、多少の面倒は気にならなくなります。

ドリップで淹れる朝のコーヒーとともに、習慣化です。


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# by ecott | 2017-11-09 23:01 | Comments(0)

もらって一番うれしいプレゼント

人からプレゼントをされて、一番うれしいものって何でしょう?

プレゼントそのものが、その人の気持ちの表れですから、
なんだってうれしいには違いないのですが。

私の場合、あえてひとつ挙げるとしたら、花です。
うん、美味しいお菓子もいいな~^^

どちらも消えものですが、
生花をもらうと、部屋がぐっと華やぎ、気持ちが明るくなります。

自分ではなかなか買わない花束やブーケだからこそ。

花屋さんの前を通ると、いつも目につくのが、可愛らしいミニブーケ。
花の量としては、ほんのわずかですが、その色合わせとか、
ラッピングがおしゃれで、
私は、こんなプレゼントが大好き・・・と思うのです。

つい先日、ある人から、そんなミニブーケをプレゼントされたので、
本当にうれしかったな~

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どーんと大きな花束でもなく、
高価な宝石でもなく、

小さな小さな花・・・そこにときめいて、癒されるんです。


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# by ecott | 2017-10-28 19:23 | Comments(0)

買いもの好き

昨日、今日と、ようやく秋晴れの日となりました。

出かけるにはぴったりのこんな日に、
日ごろ買いたかったもののまとめ買いを。

ところで、みなさんは、買いものは好きですか?嫌いですか?

私は、見るのは好きだけれど、買いものそのものは、
好きではないとずっと思っていました。

まあ、買いものと言っても、家具、家電の大物から服、雑貨、食材まで
いろいろとあるわけですが。

その中で、私は、食材の買いものが、実は大好きだということに
気づきました(^^)
いや、気づいたというより、最近特にそのことを意識するようになったのです。

耐久消費財でしたら、買うまでのハードルが高いのですが、
食材の消費は、毎日のことです。
ですから、しょっちゅう買うということが唯一許される感じですね~

それを選ぶことが楽しいんです。
でも、買いもの嫌いの人にとっては、それが面倒ということになるんでしょう。

今は宅配を頼んでないので、直接店に出かけて、目で見て選ぶわけですが、
肉、魚、野菜などは、ほぼ近所のスーパーで。

そして、もっと好きなのが、ちょっとしゃれたオーガニックの店や、
世界の食材、日本各地の珍しい食材を扱っている店めぐりをすること。

そこで新しいものに出合うと、ラベルをじっくり見たりして、
時間の経つのも忘れます。

珍しい食材を買い過ぎると、食品ロスになりがちなので、
本当に買うまでには、じっくりと選びます。

最近買ったのは、こんなもの。
愛知県産 ガーリック黒胡椒
大分県産 吉野杉樽天然醸造醤油
岐阜県産 成瀬さん家の有機和紅茶

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どれも、普段他の店では見たことのないものばかり。
共通しているのは、大手メーカーのものでないので、
大量生産されていないということ。

たまたま出合って、数ある食品の中から惹かれて、うちにやってきました。
この巡り合いが楽しくて、その後我が家の定番になるものも。

買いもの好き・・・はい、私の場合は、特に食材に限って言えることです(^^)

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# by ecott | 2017-10-27 23:02 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

傘を大切に使うということ

ずっと雨の日続きで、長傘が手放せないこのごろです。

私の愛用の傘は、こちら。
今は亡き義母が使っていたもの。

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もう10年以上前に、義母の住んでいた東京の家と、
当時私たちが住んでいた三島と、せわしなく行き来していました。

なので、母亡き後は、とりあえずそこにあったモノを使うという
感じで、この傘もそのひとつでした。

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自分の好みかどうかということもあまり考えずに。
いつの間にかずっと使っていましたが、
よくよく柄を見てみると、おそらく自分では決して買わない色柄。

自分で買うとしたら、無地のシンプルなもの。
そう、そういえば、無地の傘をいくつも持っていては、
壊したり、なくしたりしていました。

そうしてみると、この傘はとても丈夫で、
考えてみると10年以上も使っているんです!

ビニール傘だったりすると、扱いもついつい粗末になって、
どこかに忘れたりということがあります。

いや、それでなくても、もの忘れが多いこのごろ、
この傘だって、電車や駅のホームに置き忘れそうになったことが何度か。
一度は、駅のホームに完全に置き忘れて、
そのまま電車に乗って、何駅か行ってから思い出し、
戻ったことがありました。

でも、ちゃんとその場所にまだあって、ほ~っとしました。
大切なものは、そうそうなくならないものだと・・・
今では、すっかり愛着がわいている雨の日の必需品です。

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# by ecott | 2017-10-20 22:59 | おしゃれオーガナイズ | Comments(0)

ベーシックカラーが決まっていれば着るものに迷わない


10月とは思えない寒さが続いている関東地方です。

つい先日まで半袖を着ていたのに、
急きょ冬ものを~と、戸惑っている方も多いのでは。

最近の私は、家と近所の普段着スタイルが多いこともあって、
着るものは、ほぼパターンが決まっています。

組み合わせを、あまり考えなくてもいい・・・
でも、それは自分に似合うベーシックカラーをあるていど
診断してもらったから、迷いが少なくなったともいえます。

基本は、白、紺、グレー。
夏の間、ほぼそれで過ごし、アクセントを付けるとしたら、
ストールやアクセサリーで。

少し涼しくなったら、基本スタイルに
同じ系統カラーのはおりもの。

そして、もっと寒くなったら、厚めのはおりもの。
という具合で、急な気温の変化でも、あまり慌てることなく、
組み合わせできています。

以前の私からは、考えられないことです。
ライフオーガナイズのスキルを身に付けたり、
カラーのことを教えてもらったりした結果なのです。

それまでは、クローゼットも、着たいものに関しても
混沌としていましたから。

こんな写真は、これまで恥ずかしくて載せたことがないのですが、
まあ、一例として。


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先月の「しぶくらまつり」にて、ファッション担当の
しらすぎもとこさんがTシャツの着こなしについてお話してくださいました。

そのときに、Tシャツを着た写真を事前に送ってということで、
慣れない自撮りを。

昨日、今日のような気温だと、さらにコートとストールをプラスです。


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# by ecott | 2017-10-18 23:48 | おしゃれオーガナイズ | Comments(0)

野菜室から全ての野菜を取り出して料理にとりかかる【冷蔵考】


食品ロスで、一番多いのは野菜、果物と言われています。
大切な栄養源が捨てられてしまっては、ほんとに「もったいない」ですよね。

冷蔵庫の野菜室にいっぱい詰め込まれていると
ついつい見えないものは忘れがちに。

「全てが見える」という収納方法も大切ですが、
早めに「使いきる」という意識も大切です。

私がよくやるのは、食事の支度のときに、
野菜室から、ほとんど全ての野菜を調理台の上にいったん出してみること。

それで、全体を眺めて、傷みが早そうなものから
洗って、切って、使ってしまうこと。

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もちろん、きちんとした料理メニューのためには、
特定の野菜を、目的を持って使いますが、
(カレーには、玉ねぎとじゃが芋とか)

そうでないときは、なんだっていいのです。
肉、魚料理の付け合わせに、サラダに、味噌汁の具に、
今ある野菜を、次々と入れていきます。

私は、あまり計画的でなく、そのたびに考えながら作るので、
どの野菜がどの料理に使われるか、ほぼ即興。

野菜室の底の方に眠っているものがあったら、
こうして、とにかく全部出してみて使ってあげましょう。

くたっとなったネギ、しょうがのかけら、しなびかけた人参、
など、など、美味しいスープが1品できそうです。


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# by ecott | 2017-10-12 21:55 | Comments(0)

広い!楽しい!有楽町の無印良品

昨日は、有楽町の無印良品へ。

ふだんは、あまり有楽町方面へは行かないのですが、
久しぶりの無印店内は、1階に野菜売り場やグリーンショップが出来ていてびっくり。

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野菜、果物、調味料など、見ているだけで楽しい空間です。

2階、3階も、かなり広びろしていて、
書籍などのレイアウトも、とってもおしゃれ。

ちょうど「無印良品週間」の最終日。
駆け足でしたが、キッチン用品、クッション、
そしてイチゴのホワイトチョコやあんクロワッサンも買いました。
(どちらも、おすすめの美味しさです)


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# by ecott | 2017-10-11 23:26 | Comments(0)

日常に生かす母の手作り陶器


今年94歳になる母は、今は老人ホームで暮らしていますが、
まだ残された実家には、母の思い出品がいっぱい詰まっています。

母は、洋裁、和裁、刺繍、人形作り、陶芸・・・と、
手作りが得意で、若いころからずっと、何かしら作っていました。

比較的歳をとってから始めたのが陶芸で、
その作品も、実家の棚にはところ狭しと置いてありました。

私も結構譲り受けましたが、今日常的によく使っているのが、こちらの2点。

鹿を描いた鉢。
煮物を入れるにも、果物を入れるにも、ちょうどいい大きさですが、
そうすると中の絵は、ちょっと隠れてしまいます。

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それから、常に食卓にあるのが、この鍋敷き。
いつも置きっぱなしなので、絵柄がよく見えます。
鍋敷きというより、調味料を置いて使うことがほとんどです。

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趣味でやっていたことだから、形もいびつなら、
絵もしろうとのものですが、
世界でただひとつの母の手作りは、
やはりかけがえのない宝物です。


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# by ecott | 2017-10-09 22:18 | Comments(0)