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10分で想いを伝えるということ

日曜日に、京都で行われた10周年のセミナーコンテストグランプリ。
昨日は、まだ興奮冷めやらぬ1日でしたが、
今日は、その素晴らしかった発表について書きたいと思います。

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7人の出場者は、各地域のセミナーコンテストを勝ち抜いてきた人ばかり。

専門分野はさまざまですが、「自分の体験をノウハウに変えて」
10分で人に伝えます。

たったの10分。
この10分がすごいのです!
ここに、その人の伝えたい本当に大切なことが凝縮されているのです。

その中で、東京代表の夏八木康之さんが見事優勝しました!
テーマは、
「流通業界35年のベテランが伝えるコンビニエンスストア・ヒット商品の開発法」
スイーツの開発が、だれでもできるのかな~
企業でなくても、日常でも生かせそうなこんなアイデアにとても夢がありました。

そして、もう1人東京から出場した井上真利さんも健闘しました!
「本番前、10秒でできる!緊張を緩めるためのウオーミングアップ」
真利さんの体験が生きた内容、感動的でした!

会場のオブザーバーは、全員が審査員となって、点数をつけるのですが、
他の出場者のみなさんもあまりに素晴らしくて、私は本当に困りました。
7人の方すべてに満点をつけたいほどだったからです。

どの発表もさら~っと流れが良く、
心に響き、たくさんの感動をもらえました。

でも、このさら~っとに至るまでには、
本当に自分の人生の棚卸し、作っては直し、
ということをどの人も繰り返してきたと思うのです。
私の過去の経験からも、
仲間の練習会に参加してきたことからも、
そう思うのです。

人に何かを伝える、
聞いた人は何かが変わる
としたら、
10分の重みは、本当に素晴らしいものです!

この10周年に、
セミナーコンテストは、今後「100年続くイベントを目指して」
ということを、新たに掲げています。

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by ecott | 2017-01-31 22:57 | Comments(0)

「私なんてとても。。。」からの逆転スタート

昨日は、セミナーコンテストグランプリ(全国大会)が開催され、
京都まで行ってまいりました!

私は、東京から出場する仲間の応援団のひとりとして行ったのですが、
なんと、私自身が過去に出場したセミコン卒業生としての
ベストセミナー講師賞新人部門を受賞することができたのです!

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700人の観客という京都ロームシアターの大舞台で、
代表の立石剛さんから記念の盾をいただきました。

「まさか!」
「びっくり!」
「このわたしが!」
「私でいいの?」
「本当でしょうか?」

そんな感想しか出てこなかったのですが、
なんだか、なんだか、なんだか、
夕べから眠れなかったほどの想いが交錯しました!

このベストセミナー講師賞というのは、過去にセミコンに出場した人には
前から一斉の募集お知らせとして告知がありました。
私は、その告知は知っていましたが、
「ふ~ん」と流し読み。
私には関係のないことだと思っていたのです。

過去にベストセミナー講師賞を受賞された
そうそうたる方がたを知っているだけに、
全然違う高みのレベルのことだと思っていたからです。

ところが、東京チームの応援団で盛り上がり、
当日出場が決まっていた夏八木さん、敗者復活をかけるまりさんの
壮行会の日に、
ある方から「講師賞、応募したら」のひと言で背中を押されました。

「まさか~」と言いながら、
その翌日、ちょっと応募フォームを開けてみて
書き始めると、「やっぱり」
「私なんか。。。」「とても無理!」と、また閉じてしまいました。

そうこうしているうちに、締め切り日の深夜0時が刻々と近づき、
家の雑事が一段落したときに、また思い出しました。

「応募したら」と言ってくださったあの方のひと言。。。
「そっか!何迷ってるんだろう。応募するのはタダ。
応募するのはカンタン。送るとしたら、今しかない!」
って、もうほとんど0時に近かったころにポチっと送信!

思えば、昨年「片づけ大賞」に応募したときも
全く同じパターンでした。
片づけ苦手で主婦歴36年過ごしてきた私が
片づけ業界の応募なんて
「まさか!」
「私なんて!」
と、応募せずにいたとき、
ある人の「応募したら」のひと言が、決め手でした。
そのときも、締め切りギリギリ。

結果は、ファイナリストに残り、
当日は、大賞を受賞ということで、
その時点でも「まさか!」「本当?」という思いでした。

ベストセミナー講師というのも、
講師として活躍している人は、もっともっとたくさんいるはず
という思いから及び腰になっていました。

でも、「片づけ大賞」も「ベストセミナー講師賞」も
いただけた現実から、気づいたこと!

「私なんてとても。。。」からの出発でしたが、
もしも、もしも、私がこれまで誰もやってこなかった
ハッピー冷蔵庫アドバイザー
冷蔵庫の片づけと食品ロス問題
出版
ということで評価されたなら、

それは、他の人との比較ではなく、
とりもなおさず私というブランドなのだと!
そのことに自信を持ち、
際立たせて、
もっともっと必要とされている人の幸せのために、
社会のために、
ずっとしつこく伝え続けていこうと。。。

思いました!謎が解けました!

人が与えてくれた評価が、
これからの「できる自分」
過去には、「私なんて。。。」という劣等感のかたまりだとしても、
現在は「できるの?」という疑問を持ったとしても、
未来は「できるよ」という形をもらったような
それが賞という形。

よく「この賞に恥じないように」という言い方をしますが、
賞をいただけたその「形」に
自分がついていく、必ずついていきます!って
思ったのです。

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そんな機会を与えてくださった
セミナーコンテスト!

私が出場したのは、2014年でしたが、
そこがスタート。そして、ほんとうに自分が変わりました!

今年は、セミコン10周年という晴れの素晴らしい舞台で、
演出も、サポーターの方がたの気配りも、
そして、7人の発表者の感動セミナーも、
どれもが素晴らし過ぎて、
その中で、自分も東京応援団のひとりとして参加でき、
かつステージにも上がれたなんて、
忘れられない日となりました。

チーム東京で撮った貴重な1枚です。

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主催者の立石先生、
ここまで支えてくださった多くのみなさま
本当にほんとうにありがとうございました!

グランプリ発表者の素晴らしい内容については、
また後日、書きたいと思います。

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by ecott | 2017-01-30 20:17 | Comments(0)

段取りさえできれば、あとはベルトコンベアー式に成功体験

1月も下旬になりましたが、私にとっては、年の初めと思えないほど
いろいろなことがありました。

イベントも多く、書きたいことが追いつかない感じですが、
こちらは、ライフオーガナイザー関東チャプターの新年会のとき。
レストラン貸し切りで、総勢80人が集まり、盛り上がりました!

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予定が多いときこそ、つくずく思うのは、何事も段取りさえできれば
あとはとってもラクになるということ。

例えば、最近はセミナーや会合が多かったのですが、
段取りができていない状態だと・・・

1 何を着ていこうかな~
2 会場までどんな経路で行って、何分かかるのか?
3 セミナーやイベント内容が不安

なんていうモヤモヤが、いつまでたってもあるわけです。

これを
1 着ていくものが決まれば、かなり安心。
セミナー講師の場合、その人にとってのイメージカラーやスタイル
があれば、迷うことなしです。
私の場合、冷蔵庫のセミナーをする日は「白」なので、これはほぼ迷いなしです。

あとは、当日の天候や持ち物にも大きく左右されますから、バッグから小物まで
準備を整えて。

2 どんな経路で何分? これは調べればわかることですが、
特に広い東京では、何線に乗って、どこで乗り換えてということがかなり複雑です。 
遠出の場合は、さらに飛行機や新幹線まで考えると時間がかかります。
でも、一度決めてしまえば、家を出る時間、起きる時間が決まって、イメージは
明確になります。
  
さて、ここまで段取りができると、当日は決めた通りに
自分がまるでベルトコンベアーに乗せられたようにそこへ向かっていくだけ。

しかし、肝心なのは3番のセミナーやイベント内容について。
自分が登壇するとか、イベントをまとめるというとき、
その内容に関して入念に準備するのはもちろんですが、
ここには「完璧」とか「完全」とか「成功」というものは存在しません。

でも、これも1や2と同じようにベルトコンベアーに乗せてしまいます。
つまり、「これですべてはうまくいった!」という自動装置のようなものです。
すると、未来が、すでに過去のことのような「成功体験」になっているのです。

このようなことは、かつてブログに何回か書きましたが、
私が大切な「本番」を迎える前には、こんな経験を繰り返してきたのです。

「段取りさえできれば、あとはベルトコンベアー式に成功体験」!(^^)

ーーーーー
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2月6日(月)  ・ライフオーガナイザー入門講座
2月9日(木)  ・幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法

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by ecott | 2017-01-26 22:58 | こころオーガナイズ | Comments(0)

冷蔵する?しない?食品表示の見方【冷蔵考】

昨日は、こんな所へ行ってきました。
新宿区にある「東京都健康安全研究センター」

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そして、こんな講座に参加しました。

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「食の安全都民講座~どう見る?食品表示~」
食品に表示される原材料名とか、賞味期限、保存方法、栄養成分表など、
正しい見方を知っていれば、食に対する認識がぐっと違ってきます。

日ごろ、冷蔵庫のセミナーを行っている私にとっては
ぜひ勉強したいと思い、出かけました。

この食材はいつまでもつの?どんな保存方法で?ということは、
冷蔵庫の整理法と大きくかかわってきます。

食品表示法により、ラベルに書かれている項目にはルールがあります。
個人的に特に気になる表示は、原材料名と添加物、賞味期限など。

中でも、冷蔵庫の整理法と大いにかかわってくるのが、
保存方法と賞味期限です。
例えば調味料
「直射日光を避け、常温で保存してください」
などと書かれています。

さて、開封して使い始めてからは、どうでしょう?
この時点で、保存方法と賞味期限は無効になります。

じゃあ、保存は、どのようにしたらいいのでしょう?
これに関しては、この規定のラベル以外の所に、
各メーカーごとに、違う箇所に
「開封後は、なるべく早くお召し上がりください」とか、
「開封後は、冷蔵保存してください」
などと書かれています。

開封してしまったら、もう規定できないんですね。
その家庭の保存状態で、どのくらいもつかはわからないし、
「なるべく早く」って?もう、勘に頼るしかないし。

冷蔵庫をスッキリさせたい、収納を整えたい、
と思う方は多いと思いますが、
食品の保存の仕方(冷蔵するのか、しないのか)を
把握することも、とても大切なことです。
そのためにも、
食品表示は、まずラベル内をしっかり見て、
それから欄外にも目を通して、隅から隅まで見たいものです。

食品表示のこの講座、それ以外にも、アレルゲン表示の義務化とか
栄養成分表示とか、とてもとても勉強になりました。

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by ecott | 2017-01-25 09:35 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

自分を好きになれる「写真の撮られ方」

ライフオーガナイズの学びを通して知り合った8人で
イベント開催をしている「shibukuraしぶくら」
それぞれの個性を生かした講座を定期的に行うようになって
1年以上が過ぎました。

今年最初の回は、
「モデル・フォトグラファー・呼吸法講師」という肩書きを持つ
八木橋スミコさんによる「写真の撮られ方」講座でした。

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スタッフ参加の私も、「写真の撮り方」ではなく、「撮られ方」という
この新しい切り口にわくわく。

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そう、写真を撮られるときって、自分を少しでも良く見せようと
不自然な笑顔をつくったり、緊張して息が止まっていたり・・・

そこを、スミちゃんマジックで、グループワークを通して
ほぐされていったのです。

まずは、グループごとに「うれしいこと」を話している人の
自然な表情を、別の人がバシャバシャと写真を撮っていきます。
人は、楽しいこと、うれしいことを話していれば、
自然な笑顔になれますね。

私も撮ってもらった写真。異様ににやにやしています^^

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次にスミちゃんならではの呼吸法を入れてのワーク。
目を閉じて、自分の呼吸を意識し
リラックス状態をつくってから写真に撮られるといいとか。
確かに、緊張が解けていって気持ちがゆるみます。

それから、自分へのコンプレックスを取り去ること。
なかなか難しいことですが、
「こう見られたい」と構えてしまうほどに、
自然体の自分からは離れていってしまいますね。

「写真を撮られる」ということを通して
自分と向き合う・・・とても深い課題であり、
スミちゃんが、そのきっかけをつくってくれた楽しい講座でした。

ーーーーー
しぶくらイベント次回開催は
ファッションのことなら、この方!しらすぎもとこさんによる
☆「大人のストールを楽しもう♪」
日時:2017年2月1日(水) 10:00~11:30
場所:渋谷区文化総合センター大和田

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by ecott | 2017-01-22 10:28 | Comments(0)

冬の鍋ものはエンドレスの「つながり料理」

1年でも、もっとも冷えるこの時期。
各地からの雪情報も多くて、東京も明日は雪がちらつきそう。

そんなときに欠かせないメニューが「鍋」!
冬の我が家の食卓は、鍋登場率が、非常に高し!

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昨日は、相模原で「食品をムダにしない冷蔵庫の整理法」を行いましたが、
冷蔵庫整理に必要な食材管理の行動パターンが
3つあるとお伝えしました。

それは、収納、買い物、料理ですが、
料理のポイントは、毎日「今あるものをつなぐ」。

料理レシピの情報は、それこそあふれていますが、
私が言っていることは、たったひとつ。
冷蔵庫には流れがあって、毎日「今あるもの」を
使う、それは日々の連続ということです。

そして、冬の鍋料理が、まさにその連続の王者なんです。

例えば、よくやる我が家のパターンだと
初日、いわゆる水炊きとして、お鍋にコンブ、鶏肉、豚肉、野菜、豆腐など
次々と入れていきます。
野菜は、白菜、小松菜、ネギ、しいたけ、水菜、もやし、玉ねぎ、エリンギ、マイタケ、
人参、大根・・・など、など、冷蔵庫の野菜室にあるもの、ほとんどな~んでも。
そして、さっぱりポン酢などで食べる夕ご飯。

そして、残った汁は、時間とともにい~いダシが出ます。
よって、翌日のお昼には、うどんやお餅を入れて、ちょっと味を足します。
ご飯を入れて、おじやでもいいです。
野菜も冷蔵庫に残っているものを、足します。

夜には、さらに残った汁で味噌汁やスープに。
野菜や豆腐など、またまた何でも投入。
このあたりは、もう汁がとろ~っとしていて、とても濃厚な汁ものが出来上がって
体の芯から温まります。

時には、鍋からたっぷり野菜をすくい上げて、サラダ代わりにして、
ドレッシングをかけて食べたりもします。
冬は、生野菜より、こちらの方がいいです。

入れる食材、調味料、水加減によって、鍋は延々と続き、エンドレスに。
といっても、ほぼ2日単位ですが、とにかく「冷蔵庫にあるもの」
を入れる、つなぐ、味がその度に違って、その度に濃厚になっていく楽しさ。

これは、もう、冬ならではの冷蔵庫→鍋の 絶妙コンビです!

よく、週末冷蔵庫整理として、残り野菜をスープやカレーにしようと
言いますが、いやいや、「残りもの」というより、
毎日が「つながり料理」です。

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2月9日(木)  ・幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法

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by ecott | 2017-01-19 21:19 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

相模原市で「食品をムダにしない冷蔵庫の整理法」を行いました

今朝は、またぐっと冷え込みましたが、朝焼けがきれいな早朝に
相模原へと向かいました。

空気が澄んで、身が引き締まる思いで講座の会場へ。

昨年からお話をいただいていた
相模原の環境情報センター主催のえこらいふ講座。
その一環として「食品をムダにしない冷蔵庫の整理法」
の講座を、本日、私が担当させていただきました。

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冷蔵庫の整理について、少しでも身近に感じていただけるよう
講座では、毎回多くのワークを取り入れています。
そして、すぐにみなさんの実践に結びつけば、うれしく思います。

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家庭の冷蔵庫がスッキリすれば、まずは個人が、
お母さんが、家族が幸せに。
そして結果として、フードロス(食品ロス)がなくなれば、
すべて良しですよね。

環境情報センターの担当のみなさまに、大変お世話になりました。
終わって、「ほっ」との記念撮影。

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本当にありがとうございました!

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by ecott | 2017-01-18 21:40 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

このハンドクリームに「ぞっこん!」

ただ今、このハンドクリームにとことん癒されています!

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「まかないこすめ」の神楽坂限定・絶妙レシピハンドクリームです。
ホホバ種子油、カキ葉エキス、ベルガモットなど、天然成分で
柑橘系のい~い香り。

初めて神楽坂のこのお店に行ったとき、
化粧品やバスグッズなど、まずはおしゃれな容器やラッピングに
惹かれて、しばし見入っていました。

このハンドクリームの容器の色にも惹かれて、
最初はプレゼント用に買いました。
その後、自分用にも買うと、ほんとうれしくなったんです、
このデザインにも、中身にも。

これまで、ハンドクリームというと、なかなか使いづらかったのです。
水仕事や洗面など、1日のうちにしょっちゅう水を使うので、
塗る機会をついつい逃してしまって、
気づいたら、手がガサガサに!特に冬は。
・・・ということは、そのクリーム自体がそんなに好きではなかった!?

でも、これにしてからは、出かける前、夜寝る前、ふと気づいたとき、
積極的に何度も塗りたくなるのです。

その香りに、し~っとりと気持ちが落ち着くからです。
こういう出会い、モノとの出あい、貴重です~

明日は、相模原市で講演を行います。
この絶妙レシピクリームをしっかり塗って出かけます^^

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by ecott | 2017-01-17 21:43 | Comments(0)

ケーキのような「ベジデコサラダ」の魅力に圧倒される

昨日は、銀座で行われた「日本ベジデコサラダ協会」の一般社団法人発足パーティに
行ってきました。

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友人に誘われ参加した私は、事前にはあまり予備知識がなかったのですが、
会場に飾られたこの素晴らしいケーキ(実はすべて野菜でできたサラダ)
目が釘付けに!

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そして、これを考案された森安美月さん、会場に集まったゲストの方がたの
スピーチを聴いて、なおその魅力に圧倒されたのです。

このベジデコサラダ、豆腐や糀、あらゆる野菜を使って、デコレーションケーキの
ように仕上げているんです。
目で見て美しい、食べてその食感と味わいが良くて、栄養的にもバランスが取れていて
すっかり魅せられてしまいました。

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最初は、森安さんご自身の名古屋のレストランで出していたものが、
昨年あたりから、マスコミの取材をどーっと受けて、
そして、1年足らずの間に海外にも知られるように。

糖質、グルテンフリーなど、今やかなり注目されていること。
昨日のゲストスピーチから、現代日本の健康問題を聞いたときに
納得のことばかり。
その意味からも、五感で楽しめる食の楽しさからも、
ベジデコサラダのアイデアは、素晴らしいものです。

このパーティーに誘ってくれた友人・三浦妙子さん。
ライフオーガナイザーの同期として一緒に勉強し、
今や日本舞踊と現代的踊りを一緒にしたNOSSのインストラクターとしても大活躍。

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人と人とのつながりから、また世界が広がった濃い時間。
食を介して、人を介して、まだまだ学び続けたい思いが、また強くなりました!

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by ecott | 2017-01-16 08:08 | Comments(0)

仮り置きからスタート「立てる」収納【冷蔵考】

今日は、冷蔵庫オーガナイズ作業として、A様のお宅に伺いました。

すべてを出してみて、全体量を把握し、その後戻しながら
収納方法を考えていきますが、冷凍室のAfter写真がこちらです。

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引き出し式の冷凍室、野菜室は、
食品を積み重ねてしまうと、下の方が見えなくなって
ついつい忘れがちに。
気づいたときには、「いつのだっけ?」ということになってしまいます。

それを避けるためには、とにかく「立てる」収納をおすすめしています。
「立てる」ためには、深めの容器(100均で売っているケースなど)を揃えるといいのですが、
まずは、試しに手持ちの容器を使ってみます。
なければ、小さめの紙袋を使います。

冷凍品は、なるべく薄く凍らせて密閉袋や小さめの容器に入れて
本を立てるように置いていきます。
手前は、早めに食べてしまいたいもの
その他には、手づくり総菜、市販の冷凍品などと
だいたい分けて置いていけば、使うときに一目瞭然。

仮り置き容器で、しばらく使いやすさを試してみてから
揃った容器を買うのもいいでしょう。

A様は、お料理大好き。
だからこそ、冷蔵庫を使いやすく整えたいという気持ちから
本日のご依頼をいただきました。

作業後には、こんな手づくりサンドイッチと人参サラダを出してくださって、感激!

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冷蔵庫談義に、ひとしきり花を咲かせて。
やっぱり冷蔵庫が整えば、もっともっとお料理も楽しくなることでしょう。

冷蔵庫オーガナイズは、その第一歩。
快適な暮らしのスタートとなり、次第にその変化が目に見えてくれば、
ハッピー冷蔵庫アドバイザーとしては、これほどうれしいことはありません!

ーーーーー
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by ecott | 2017-01-14 23:52 | Comments(0)