10月13日(日)開催「フードロス・チャレンジ・シンポジウム」

10月は「世界食料デー」月間ですが、
フードロス・チャレンジ・プロジェクトでもビッグイベントを開催します。

農水省、食品会社、NPOなど、それぞれ専門分野の方々の講演や
ワークショップ、
そして、その後の懇親会は、「サルパ!」形式で行われることになりました!

家庭で眠っている食材をシェフが料理して食べるという
食材サルベージパーティー「サルパ!」は、
7月にスタートして以来、好評で
今回はさらに大きな規模としての開催が決定しました。

シンポジウム、ワークショップ、サルパ!と、
さまざまな視点からフードロスについて、わたしたちの食について
考えることのできる熱い1日となりそうです。

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・日時 10月13日(日)
シンポジウム・ワークショップ 12:00~17:00
サルパ式懇親会        17:30~19:30

・場所 東京大学駒場キャンパス21KOMCEE

詳細とお申し込みは、こちらから
     ↓
フードロス・チャレンジ・シンポジウム2013

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by ecott | 2013-09-21 08:41 | たべものオーガナイズ | Comments(0)