「ほっ」と。キャンペーン

この煎茶に出あって、お茶タイムの幸福感が倍増

先日、築地で買ってきた友人おすすめの煎茶
うおがし銘茶の「にゅう」。

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この美味しさは、「出あえました~!」という感覚です。

朝、昼、夜とも「ほっとひと息」というときに飲むお茶。
烏龍茶でも、麦茶でも、ほうじ茶でもなく、
煎茶が好きですが、なかなか「これ!」という味に
出あえずにいました。

その都度、デパ地下や自然食料品店で産地を見ながら
買っていましたが、お茶は淹れ方にもよるから~と、
なかなか決め手がありませんでした。

ところが、この「にゅう」は、淹れ方に気を遣わずとも、
コクのある味が出るのです。
そう、お寿司屋さんで飲むあの味!
お寿司との絶妙コンビで、なくてはならない「あがり」。

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それが、家でも気軽に淹れられて、
ビタミンCが体の芯から行き渡るような
ほ~っとした味わい。
お茶タイムの幸福感が倍増したようです!

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# by ecott | 2017-02-26 09:55 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

体と同じ!究極は滞らせないこと【冷蔵考】

昨日は、私が通っている太鼓ビクス(和太鼓とダンスを一緒にしたもの)で
中尾和子先生のレッスンを受けてきました。

この道のベテランである先生の言葉は、毎回重みがあります。

「体は使ったように変わる」
「毎日ほぐす」
など、その動きとともに、たくさんのことを教えてくれるのです。

そして、今日響いたのは
「究極は滞らせないこと」というひと言。
体のどこかが凝っている、詰まっている感じというのは
流れが良くないことなので、そうか~
滞らせない!

そう、私はすぐに、冷蔵庫が思い浮かびました!
冷蔵庫の整理法をお伝えしている日々、
やっぱり、体と冷蔵庫は同じだ!と。

流れが大切です。
食べものが
溜まる、詰まる、滞ると、
体も冷蔵庫も、不健康になります。

新鮮なものを、気持ち良く体に送り込むこと。
「究極は滞らせない」

体の中は見えないけれど、
冷蔵庫の中はよく見えるので、
ここから始めましょうか~

去年の引っ越し前、我が家の冷蔵庫。
体で言えば、ファスティング、デトックス!?

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☆幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法   3月24日(金)、4月10日(月)開催

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# by ecott | 2017-02-25 09:24 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

電車と徒歩でどこまでも

東京は面白い、楽しい、好きだな~
と、改めて思うこのごろ。

それは、新旧あい混ざって、
いろ~んな街があって日々発見が多いから。

三島に住んでいたころは、移動はもっぱら車でしたが、
(それはそれで、伊豆まで行ったりして、楽しかったな~)
今は、電車とバスと徒歩で、どこまでも。
乗り継ぎ、歩けば、さまざまな街に到着できる面白さ。

昨日は、築地へ。
築地のお店に詳しいという友人の案内で
女4人ツアー。

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友人馴染みの店をいくつも案内してもらい、
鮮魚はもちろん、しらす専門店、かつお節(その他削り節)専門店
お茶に、海苔に、お寿司屋さん、チーズ専門店までも、
さすが!さすが~と、感嘆の連続。

また来よう~と、思いながら
帰りは銀座方面へと歩き・・・

まだまだ知らない場所は多くて、
それが、東京の広さ、深さの面白いところ。
電車を乗り継ぎ、歩いて、出あえることを
これからも探していきたいと思うこのごろです。

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# by ecott | 2017-02-24 09:19 | Comments(0)

結局は美味しいもののためにある【冷蔵考】

今月は、各地で「冷蔵庫の整理法」講座が続いていて、
昨日は、浦安市まで行ってきました。
浦安市の高洲公民館にて、
「食品ロスを減らすために」というイベントの一環として、
第1回目の講座を、私が担当させていただきました。

冷蔵庫を切り口とした話の広がりは大きく、
昨日は、特に調味料に関する質問が多く出ました。
ドアポケットに入り切らない、
調味料を少なくするには、など、など。

私も、何度かこのことはブログで取り上げていますが、
ふだんから基本のものを厳選していることが、まず第一。

そして珍しい調味料を買ったり、もらったりしたときは、
意識して早めに使いきること。

先日、娘の友達がハーブ料理を研究しているとのことで、
我が家で、ハーブ酢を使ったちらし寿司を作ってくれました。
食卓に春が訪れたようで、ひと足早いひな祭りの雰囲気に!

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そのときに置いていってくれた残りのハーブ酢のボトル。
ミックスされたハーブがぎっしり詰まっていて、
冷蔵庫に保存しましたが、
その後、日によってしょうゆをたらしたり、
ウスターソースを加えたりしながら、何日も楽しんで、
この素晴らしい調味料を使い尽くしました。

ふだん使ったことのない調味料だと、
ついつい冷蔵庫に置きっぱなしにしてしまいがち。

それを、つねに「忘れない」「使いきる」
つもりで意識していると、
流れも良くなるうえに、食卓も豊かになります。

以前に、尊敬する恩師からいただいた
「青唐辛子しょうゆ」もそうでした。
ふだん、自分ではまず買わないだろう調味料。
でも、これを意識して使うことで、お料理の幅が広がり、
そして、「開封後はお早めに」
きっちり使い尽くしました~

冷蔵庫の整理法とは、
結局、全てを把握しながら、
いかに美味しいものを食べるかにつながることなんですよね~

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# by ecott | 2017-02-22 18:21 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

野菜を捨てずに食べ尽くすには【冷蔵考】

昨日は、静岡県藤枝市にて、
「冷蔵庫整理とエコライフ」というテーマでお話させていただきました。

JA大井川女性部「女性大学セミナー」の主催で、
お土産として、名産の「アメーラ」トマトをいただきました。

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今日、さっそくいただくと、糖度が高く、
ぎゅっと引き締まった濃厚な味に感激!

参加者のみなさんは、農家であったり、
近所からおすそ分けがあったりと、日ごろから
豊富な野菜に恵まれています。
それだけに、無駄にしてしまうこともあるというお話を伺いました。

一般的にも、家庭の食品ロスの中でもダントツに多いのが、野菜だそうです。
食べられそうな皮の部分も剥いて捨ててしまうとか、
料理方法がわからず、しなびてしまうということもあるかと思いますが、

かなりの部分で解決できるのが、
「全てが見える」「立てる」収納法で「忘れない」ということ。
これは、前にも一番多い「野菜・果物の食品ロスを収納法で解決として、書きましたが、

そのほかに、「食べ尽くす」という意識を改めて持つことも
大切ではないかと。
野菜が手に入ったときから、全体量を把握して、
多過ぎれば、漬け物やピクルスにする、冷凍する、人にあげる
などと考えて、あとは、毎日の料理の工夫です。

私も、いただいた「アメーラ」を
とことん美味しく食べ尽くそうと考えています。

昨日はまだ固かったのが、常温で置いておくと赤みを増して、
今日はシンプルなトマトサラダで、とても美味しくいただきました。

明日、あさってと、次第に柔らかくなってきたら
切り方を変えて、別のサラダに。
少し味つけして、フランスパンにのっけるブルスケッタもいいかも。

もっと柔らかくなってきたら、火を通して
トマトソース風にしようかと思っています。

収納の工夫プラス、料理の想像力を広げることで、
野菜を捨てることなく、食べ尽くしたいですね。

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# by ecott | 2017-02-18 21:49 | たべものオーガナイズ | Comments(0)

引っ越し時の大切なポイント!1年経って思うこと

我が家の大引っ越し、大オーガナイズの時期から
かれこれ1年が経ちました。

実際の引っ越しは、昨年の4月でしたが、それまでに
準備し、整えたことは、気が遠くなるほどありました。

ちょうど去年の今ごろは、家の事情とも、出版とも重なり、
そして、オーガナイズ作業も佳境に入っていました。

今はそんなこと全く忘れさったように
モノが収納され、あたり前に使っている毎日ですが、
この「あたり前に使える」ということが、いかに大切か!

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思い出すと、1年前には、
持っていく、持っていかない、の判断、判断、判断に
迫られていました。

でも、快適な暮らしを始めるには、
ここがふんばりどきだったと、やはり今になっても思います。

それは、持っていかない=「減らす」という思考に至るまでです。
「減らす」のは、今後の生活でもう使わないだろうというもの。
大きな家具から、コップひとつ、書類1枚、思い出品、お雛様に至るまで。

「モノの整理」の前に「思考の整理」という
まさにライフオーガナイズの基本となることです。

そこに向き合った膨大な時間があったからこそ、
これからの暮らし方が明確になり、モノを手放すことができました。

1年経った今では、手放したもののことなどすっかり忘れ、
今があたり前の暮らしをしています。

これから引っ越しを控えている方は、
収納術などを考える前に、
まずは、想像力を駆使して、ここに時間をかけることを
おすすめします。

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# by ecott | 2017-02-16 20:52 | くらしオーガナイズ | Comments(0)

3月・4月開催☆セミナー「幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法」

部屋の整理は得意なのに、なぜか冷蔵庫だけはいつもスッキリしない・・・
そんな声をたまに聞くことがあります。

なぜでしょうか?
冷蔵庫の開閉回数は、平均で1日35回と言われ、
他の収納棚に比べ、群を抜いた多さです。
それだけ、しょっちゅう目にしては、使っている場所であり、
日々変化します。

だからこそ、他のモノの収納法とはちょっと違った
特長やコツを理解することで、使い勝手は良くなります。

セミナーでは、すぐに実践できる具体的なノウハウについて
詳しくお伝えしていきます。

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―――
☆「幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法」

日時  2017年3月24日(金) 10:00~11:45
        4月10日(月) 10:00~11:45
両日、同じ内容ですので、ご都合の良い日をお選びください。
場所 新宿文化センター 第5会議室
受講料 3,000円
内容
・あなたの目指す「幸せな暮らしとは?」
・暮らしを整えるためのライフオーガナイズ
・冷蔵庫から始めよう
・あなたは、どのタイプ?
・タイプ別、冷蔵庫の整理法

お申し込みは、こちらからお願いいたします。
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# by ecott | 2017-02-11 20:53 | *冷蔵庫セミナー | Comments(2)

3月開催☆「ライフオーガナイズ時間編セミナー」のお知らせ

毎日、忙しい~!時間に追われる!何から手をつけていいの?
と思っているあなたへ。

ライフオーガナイズ時間編セミナーでワークを通して
一緒に学んでみませんか!

自分にとって本当に大切なことは何か?
それなら、「今」どんな時間の使い方をしたらいいのか・・・
ということを、じっくりと考えていきます。

私にとっても、いつも自分をふり返り、
基本に戻ることのできるこのセミナー。
少しでも多くの方にお伝えしたいと思っています。

毎回
「時間の使い方が変わりました」
「やる気が出ました!」
などの声を、多数いただいています。

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☆ライフオーガナイズ時間編セミナー
日時 2017年3月2日(木)9:30~12:00

場所 新宿文化センター 第5会議室
   (東新宿駅から徒歩5分)

定員  7名

受講料 3,500円 (協会会員2,500円)

講師  マスターライフオーガナイザー 
大野 多恵子(おおのたえこ)

●お申し込み こちらのフォームからお願いします。

ライフオーガナイズ時間セミナー
   追って、メールで詳細をご連絡いたします。

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# by ecott | 2017-02-09 08:07 | *時間編講座 | Comments(0)

憧れのマダムのレッスンを受けました!

ずっと憧れていたこの方のお宅に行ってまいりました!

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自宅を開放してホームメイキングを教える
いわゆる「サロネーゼ」の草分け的存在のマダム市川(市川吉恵さん)

市川さんは、私が2014年に出場したセミナーコンテストの
少し先輩で、東京大会で初めてお会いしたときは、
もう、本当に輝いていて、オーラのある方だな~と。
しかも、私より少し年上・・・と思えない肌の美しさ!

そして、見事その年のグランプリにも出場し、
3位入賞されました。

あれから2年以上が過ぎてしまいましたが、雑誌や書籍で見る
そのお宅の美しさ!いつか訪ねてみたいと思いつつも
なかなか予約の取れない人気サロンなのです。

でも、今回ご縁をいただいて、昨日
ホームメイキングレッスンの
「気楽なおもてなしのコツ&アフタヌーンティー」に
伺うことができました。

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その部屋に1歩足を踏み入れたとたん、
広い窓から広がる絶景と、白を基調とした空間に
圧倒され
言葉にならない
というのが、正直な感想でした。

これは、なんだろう~、なんだろう~
と、ずっと考えていると、
明るく、のびやかで、そして気高い!
究極の心地よさは、
「気」がいい・・・ということです。
いい「気」に包まれているんです。
すっぽりと。
その「気」が高いから「気高さ」

でも、それだけではなく、
気高さの中に温かさが感じられました。

それは、市川さんのとても楽しく、おちゃめな部分を知っていたことと、
最新刊のこの本から(既に出版も6冊目!)

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「完璧をめざさない」「七割満足=大満足」
という素晴らしい生き方を教えてもらっていたことからも、
納得の空間の「気」だったのです。

アフタヌーンティーは、
一口サンドイッチと、スコーンと、サワークリームケーキ・・・
そして、紅茶。
大、大満足のこの味、この組み合わせ!

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食は五感で味わうものというお話もありましたが、
まさに、それを感じることができたレッスン。

その空間に身を置いて、五感で教えられたすべてのことが、
1日経った今でも、頭から離れず、
行って良かった~
会えて良かった~
と余韻に浸っています。

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# by ecott | 2017-02-08 20:18 | くらしオーガナイズ | Comments(0)

3週間続ければ、習慣化すること

今朝は、意外にも暖かく、風もなく、とてもさわやかでした。
最近、すっかりお世話になっている東新宿の新宿文化センターにて
今日は、「ライフオーガナイザー入門講座」を開催しました。

このところ、他のジャンルの講座開催が多かったため、
私自身も、久しぶりに「ライフオーガナイズ」の基本に立ち返る
ことができたような時間でした。

入門講座は、整理整頓のノウハウをお伝えするものでなく、
「思考と空間の整理術」を大切にするライフオーガナイズの概念を
いろいろな例を交えてお伝えするものです。

まずは身近なところから、目標達成できるようなワークもあり、
その中のひとつとして、
「何ごとも3週間ほど続けると、習慣化する」というお話をしました。

片づけに関しては、「使ったら戻す」を習慣化すれば、
つねに部屋は「きれい」をキープできます。

でも、なかなかそこまで辿り着かないということもあるのですが、
私の実体験から、いつもお話しするのは、
「ダイニングテーブルの上には、何も置かない」ということです。
(花びんなど、そこが定位置というもの以外は)

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もちろん、ご飯を食べるときは、食器が並び、
作業をするときは、資料が散らかり、
要は、それが済んだらリセットということです。

いつまでも、資料やダイレクトメールや、
ひょっとしてスマホとかお財布とか鍵までも、
そこに置きっぱなしにしないということです。

使わないときは、何も置かない。
3週間ぐらい、それを意識して行うと、
何かが置きっぱなしだと「気持ち悪い」という感覚になります。

これは、元々「片づけ苦手」な私が、
一番変わった最初のオーガナイズ成功例と言えるかもしれません。

繰り返し行う → やらなければ気持ち悪い → 習慣化
という具合です。

まだ、まだ、その他にも「ライフオーガナイズ」の肝となる
ポイントはたくさんありますが、これはそのほんのひとつの例です。

真剣にワークに取り組んでくださった受講生のみなさまの
片づけスイッチがほんの少しでも入ったなら、うれしく思います。

ーーーーー
2月9日(木) セミナー「幸せを呼ぶ!冷蔵庫の整理法」を開催します。
詳細は、こちらから

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# by ecott | 2017-02-06 22:40 | くらしオーガナイズ | Comments(0)